Składniki 16 sztuk Ciasto drożdżowe 500 g mąki 1 łyżeczka cukru 30 g świeżych drożdży 180 ml mleka 2 jajka 1 łyżeczka soli 50 g masła lub oleju Farsz 500 g pieczarek 200 g kiszonej kapusty 3 łyżki oleju roślinnego 1 duża cebula 1 łyżeczka kminku 1 ziele angielskie 1 listek laurowy
Kroki postępowania. 1. Grzyby suszone zalać wodą. Moczyć przez całą noc. Na drugi dzień gotować w tej samej wodzie co się moczyły. Przez 1 godzinę na małym ogniu. Po tym czasie przecedzić grzyby, ale wodę zachować. W tej wodzie gotować kiszoną kapustę. Grzyby i kapustę zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub bardzo drobno 1. Przygotować farsz. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę a następnie zeszklić na oleju. 2. Potem dodać pieczarki i smażyć aż pieczarki odparują wodę. 3. Następnie dodać drobniutko pokrojoną ugotowaną kapustę. Wszystko wymieszać, dodać majeranek i doprawić do smaku solą i pieprzem. nY2UVUV. 425 127 102 442 342 220 162 399 381